行业动态 |畜牧业深加工生猪基地业务派司深加工
正在安徽，淮北市域面积不大，却一口吻7年夏粮单产全省第一，连续13年举办食物工业展览会，修成相山经开区、百善树范区、口儿财富园三大食物财富园区，坐拥10个省级摩登农业财富园、14个省级长三角绿色农产物分娩加工供应基地。
近年来，淮北市藏身丰厚农业资源、优秀财富基本和专业展会平台，维系一张远景绘结果的策略定力，饱吹绿色食物财富平安、范畴、组织、方针统统升级，造成烘焙食物、息闲食物、软饮料类产物、农产物初加工类食物和生物科技类食物等门类相对较为周备的食物财富体例。
2024年，淮北市绿色食物全财富链产值达359亿元、同比增进10.17%，此中71家食物工业规上企业产值打破139亿元，财富集聚效应彰显。
“做定心早餐工程是编造工程，从采购、分娩、配送、发售到接受，任何一个枢纽都要苛峻把控。”4月27日，淮北徽香昱原早餐工程有限公司副总司理马云杰说。
马云杰先容，包子、豆乳这些产物发售限期为发售日当天，刚动手接受时，少少员工不明了，发起卖剩的放冰箱隔天再售。“将当天保质期内未发售的产物齐备召回并烧毁！”马云杰说，公司防守舌尖平安，苛峻履行这一规矩，毫造止许发售“隔夜货”。
16年来，徽香昱原每个发售亭当天没卖掉的早餐产物，下昼都市被配送车拉回公司烧毁，无一脱漏。“做食物财富，平安是第一要义，宁肯本人失掉也不行损害消费者优点”。
“早餐产物保质期短，发售半径惟有100公里，这成为限造企业起色的短板。”马云杰告诉记者，旧年，公司投资8000万元修成预造疗养速冻食物加工中央，布设了4条分娩线，调成品、熟食成品已辐射到北京、上海、重庆、武汉等地，让“好滋味”走得更远。
“做食物要有十年磨一剑的耐心。”安徽曦强乳业集团总司理王昌岭说，乳品企业更需求正在各枢纽精采化打磨买通，才力保障产物的质料平安。
经由多年深耕，曦强乳业通过全流程数字化重构，达成饲草种植、奶牛养殖、乳品加工发售全链条可追溯，产销量大幅攀升，奶源还供应卡士、明治等出名食物品牌。
淮北市构修从农田到餐桌的全链条囚禁体例，压紧压实属地统治仔肩、部分囚禁仔肩和企业主体仔肩，农产物德料平安例行监测及格率安闲正在99%以上，筑牢了绿色食物财富平安基石。
创设于2009年的相山经开区是安徽首家食物专业园区，先发上风显明，目前入驻食物企业80家，此中食物工业规上企业28家。
4月24日，记者走进吉源（淮北）食物科技有限公司分娩车间，看到修立忙碌运行，工人们正紧锣密饱地举行分装、贴标、封口、装箱。
“咱们分娩的是无糖电解质固体饮料。”吉源食物总司理陈秋丽说，企业深耕复配养分食物原料、运动养分食物等细分周围，成为国内当先的氨基酸养分深化剂分娩商，旧年达成产值3000万元。
“眼下，咱们正与合肥工业大学研发团队互帮开辟幼分子酶解牛奶香精，这是国内首款进入中试阶段的同类产物。”陈秋丽说，新产物量产后，每年可新增100万元产值。
“开始，园区产物多以原字号、初字号为主，处于价格链的低端。现正在，这里的食物财富链条慢慢向成效性食物、成效性饮料、益生菌、氨基酸、生物活性肽、生物提取等高附加值周围延迟。”陈秋丽说。
正在安徽贝宝食物有限公司加工车间内，百余名工人正熟练地对芦笋举行冲洗、去皮、修整，统治好的芦笋经水煮、装罐等工序后，就做成了厚味适口的罐头食物。
“这批芦笋罐头将装入集装箱，销往欧洲商场。”贝宝食物副总司理王博说，企业对准海表商场需求，研发出芦笋、蘑菇、草莓等近10种新品果蔬等类罐头，产物远销33个国度和区域，一季度达成产值3800万元，同比增进15%。
相山经开区管委会副主任黄东旭告诉记者，园区对准消费潮水，通过招引造就吉源食物、德兰和创、人良生物、贝宝食物等一批高生长型企业，食物财富“低端产能过剩、高端需求需要亏损”的产物组织性失衡题目取得有用管理。
“新产物搜罗淮北烫面、面皮、米线万元。”旭源食物董事长黄旭远对记者说，跟着产物正在线上线下热销，估计本年发售额可打破3000万元。
位于濉溪县百善摩登农业树范区的淮北旭源食物有限公司是一家老牌粮食加工企业，创设初期仅分娩面粉、挂面等初加工产物。
2022年，旭源食物投资600多万元，新修冲泡型烫面分娩线，面粉经由博识加工“变身”烫面等息闲食物，附加值进步约30%，延迟了财富链条。
动作淮北市独一辖县的濉溪县，踊跃阐述百善树范区龙头企业鼓动效用，大举起色康健主食、畜禽深加工。
正在安徽神华肉成品有限公司加工车间，一头生猪经屠宰后，被加工成生鲜肉、低温肉成品、息闲食物、中式肉成品、疗养肉成品等十大系列100多个种类，达成产物价格链提档升级。
“企业年屠宰生猪80万头，生猪来自濉溪牧原等当地范畴养殖企业。”神华肉成品副总司理杨冬云说，藏身猪肉成品博识加工，公司产物抢手长三角区域，年产值打破10亿元。
遵守“濉溪良种—濉溪粮食—濉溪面成品”思绪，濉溪县造就了17家粮食加工龙头企业，年加工粮食才略100万吨以上，达成农产物当场转化、全链条增值、全财富调和。
濉溪县农业村庄局副局长彭玉婷告诉记者，百善树范区粮食育种分娩及深加工、畜禽养殖屠宰及深加工两大财富链日益完好，年产值超亿元企业12家，此中超10亿元企业2家。
为帮力绿色食物业起色，2024年6月，淮北市百姓当局办公室印发《淮北市绿色食物财富起色筹划（2024—2028年）》，提出到2028年，全财富链规上企业到达120家以上，造成集绿色食物财富、财富更始研发、冷链物流商贸等于一体的大食物集群。
不久前，正在2025第十二届淮北食物工业展览会上，淮北市一举签约绿色食物财富项目15个，订定总投资30.52亿元；2025年寰宇葡萄酒果酒行业年会和绿色食物财富加快大会也正在淮北食博会时间召开，受到寰宇同业业的属目。
淮北市连接资源禀赋，选准绿色食物财富起色赛道，并把其动作转型起色的主导财富中心造就。通过聚焦中心、久久为功，绿色食物财富对淮北经济增进的维持才略逐年巩固。旧年，该市出台绿色食物财富起色筹划，提出了新思绪、新目标、新途途。淮北市深挖表地上风资源，构修拥有地区特性的绿色食物财富体例，通过珍重质料平安、深化科技赋能、优化产物组织、激动财富集聚，塑造出更多财富起色新上风。（记者 吴长生）
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